Η τεχνική της Κρυφή Διατροφή περιλαμβάνει την αποξήρανση και τη μετατροπή λαχανικών (π.χ. καρότα, κολοκύθα, σπανάκι) σε λεπτή σκόνη. Αυτή η σκόνη μπορεί να προστεθεί κρυφά σε φαγητά που τα παιδιά δυσκολεύονται να φάνε.
Τεχνική Σκόνης:
- Ξήρανση: Αποξηράνετε τα λαχανικά σε αποξηραντή τροφίμων ή σε χαμηλή θερμοκρασία στο φούρνο.
- Άλεση: Αλέστε τα αποξηραμένα κομμάτια σε λεπτή σκόνη.
- Προσθήκη: Προσθέστε $\frac{1}{2}$ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σε σάλτσες ζυμαρικών, σούπες ή ζύμες για ψωμί/μάφιν.